Moringa
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美味しい、ヘルシー
モリンガパウダーの
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P e r s o n
レシピ考案者
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廣瀬 友子
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<所持資格>
- 調理師・
- 東京都ふぐ調理師・
- JSA認定ソムリエ・
- 酒Diproma・
- WSET.level3・
- 魚検定1級・
- 薬膳アドバイザー
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<プロフィール>
調理師学校卒業後、宮古島の琉球料理店を皮切りに
北海道ではラーメン作りを経て、都内料亭・割烹・寿司店・和食店・フレンチ・ワインバル等で研鑽を積み、銀座「奏」の料理長に就任。
その後、一部上場企業のメニュー開発、新規事業開発に携わる。
現在は惣菜店経営、飲食店の開業を準備中。