モリンガフィッシュ&チップス

Recipe

洋風メニュー

・お酒の苦手な方はビールのかわりに炭酸水を使っても良いかと思います。
・モリンガタルタルソースはモリンガチキン南蛮レシピを参照してください。

レシピ動画

1. タラは皮を剥ぎ、1切れ約30gになるように切り、6切れ用意する。薄力粉を薄くまぶしておく

2. ジャガイモは洗って芽を取り、皮付きのまま蒸すか電子レンジで加熱し、芯まで火を通す。8等分のくし形に切る

3. ボールに薄力粉・片栗粉(コーンスターチでもOKです)・モリンガ・ベーキングパウダーを振るいで振るい入れ、ビールを加え混ぜる

4. 180°Cに熱した揚げ油で2で加熱したジャガイモを揚げる

5. 1のタラを3の衣をしっかりからめ、180°Cの揚げ油で揚げる

6. 4と5で揚げたタラを器に盛り、モリンガタルタルソース、モリンガ塩、レモンなどを添える

・お酒の苦手な方はビールのかわりに炭酸水を使っても良いかと思います。
・モリンガタルタルソースはモリンガチキン南蛮レシピを参照してさい。

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食べるモリンガ体験する