Recipe
R e c i p e M o v i e
レシピ動画
■材料（２人分）
| 豚ロース薄切り4枚 | 約200g |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ＜ピカタ衣＞ | |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| モリンガ | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 大さじ1 |
| コンソメ | 2 g |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| ＜モリンガマスタード＞ | |
| マスタード | 大さじ1 |
| モリンガ | 小さじ1/2 |
| ＜モリンガ塩＞ | |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| モリンガ | 小さじ1/3 |
作り方
| 1. 豚ロースの片面に薄く塩・コショウを振りかけ、薄力粉をまぶし、余分な薄力粉は叩いておく。 |
| 2. ピカタ衣を作る。水にコンソメを溶き、卵を混ぜしっかり混ぜておく。 |
| 3. 2に薄力粉・モリンガを漉し器で振り入れ、しっかり混ぜてから粉チーズを混ぜ る 。 |
| 4. フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で火にかける。 |
| 5. 2に1をしっかり絡め4で焼く。 |
| 6. 弱火にし5を裏返し、裏面も焼いていく。 |
| 7. モリンガとマスタードを合わせ、モリンガマスタードを作り、器に盛る。 |
| 8. モリンガと塩を混ぜ、モリンガ塩を作り器に盛る。 |
| 9. 表面が固まり、焼き上がったら器に盛り付ける。 |
P r o d u c t s
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