クルミとブロッコリーのモリンガクリームチーズ和え

Recipe

洋風メニュー

・火を使わずにサッと出来る、ワインのおつまみや箸休めとしてもおすすめの一品です。
・お好みでグレープフルーツをマスカット・柿・キウイなど季節のフルーツに変えても良いです。
・オリーブオイルはお好みで加えてください。
・ブラックペッパーを加えてピリッとした風味にしても良いですね。

レシピ動画

1. ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に切り、沸かしたお湯にひと摘みの塩を入れブロッコリーを茹でる

2. グレープフルーツは房からはずし、食べやすい大きさに切る

3. セロリはスジを取り、斜めに5ミリ幅くらいに切る

4. 常温に戻して柔らかくしたクリームチーズをフォークなどを使って練りさらに柔らかくする

5. 4に分量のモリンガ・ハチミツ・醤油を混ぜムラなくなじむまで練る

6. 5に下処理したブロッコリー・セロリ・グレープフルーツをさっくりと合わせ、器に盛る

7. 6にくるみを手で砕きながら上から振りかけ、最後にお好みでオリーブオイルを回しかける

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商品のご紹介

食べるモリンガ体験する